能登みやげが豊富にそろう直売所「能海山(のうかいさん)市場」をご紹介。
ここは見附島から金沢方面へ車で20分。午後のツアー終了後、和倉や金沢で宿泊の方も多いのですが、まだお土産買い足りないなって方はギリ、間に合います◎17時まで営業の「味知(みち)の駅」。近くには北陸のチェーン店「８番ラーメン」やコンビニ、公衆トイレもあります。
最近はここにある珍しい土産を頂き物のお返しにと調達しています。道の駅桜峠のそばにある自家製そばのお店「夢一輪館」が経営しているため、自家製の加工品を主力商品としています。
駅や道の駅などで手に入らないような、素朴な手づくり感が魅力です。
先日購入した「柚子のマーマレード」。お土産に渡したところ、柚子のほろ苦さがあり甘さ控えめで、そのまんま感が残ってて美味しい！と好評だったので、クリームチーズと合わせてみました。本当に甘さ控えめなので、そのまま食べるのがオススメ！
気になるものを発見！さざえの「肝味噌」。
肝がゴロッとそのまま入ったものと、ペースト状の２種類ありました。
どうやって使うか不安だらけなので、燻製さざえも一緒に購入。
肝が残ったものと燻製をクラッカーに乗せると‥
アナーキー(https://rebootsuzu.com/noto_gohan/anarchy/)のマスターも認める美味しさ(^^)
※anarchyでの食事会にて差し入れ、作っていただきました
あったーーー！これ、探してました「だしつゆ源ちゃん」
金沢市大野の直源醤油さんのですが、ショッピングセンターで買えたのですが、見かけなかったんですよね…これ一本で味が決まる！愛用していました。能海山市場の社長もお気に入りなんだそうです。
能登町柳田の上野さん(のとっこ)の椎茸も、シーサイド(珠洲市のショッピングセンター/地震により廃業)でよく買っていたのだけど、ここにはありました^^
国産のきくらげが、スーパーに売ってないのよ！と地元のお母さんが喜ぶので、乾燥きくらげも何回かお使いに行って買っています。ここのは肉厚で、炒め物にもいいし、茶碗蒸しに入れても味が段違い！なのだそう。
きくらげって、味がないし影の存在だったけど、鉄分やカルシウム、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれるスーパーフードなんですね！少量ずつ日常に取り入れると良さそうです。
ここでは浅田さん(珠洲のホテルで料理長もご経験)手製のだし巻玉子や能登牛すじ煮、おにぎり、おでんなども販売しており、旅のお供にもオススメ！
事前予約でオードブルも注文でき、たまに会合で利用しますが一つひとつが手づくり、最後まで飽きずに食べられ、とっても美味しいです。
予約しておき、帰りにピックアップして自宅やホテルで能登を味わう、のも良いかもしれませんね。
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味知の駅能登 能海山市場(のうかいさんいちば)
営業時間 9時～17時
定休 火曜
能登町天坂ろ27-1
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