珠洲郵便局隣のかふぇれすとらん「きへえどん」。かつて、観光バスも立ち寄っていた歴史博物館「喜兵衛どん」のレストハウスだった場所に2022年オープン。障がい者福祉施設「さざなみ」に併設し営業されています。
この日は宇出津港であがったアジを店主がさばき、フライにしたと聞いたので注文。
冷凍ではなく、地物手づくりというのはポイント高い！
小鉢もすべて手作りで、このだし巻もホッとするおふくろの味という感じ。
家ではこの味にはならん・・・
定食のみならず、サラダ中華はおにぎり付きで野菜がたっぷり。こちらも全粒粉入りの麺というこだわりよう！見た目も食欲そそりますが、身体も喜ぶ一品です！夏限定メニュー。
震災後、２月からいち早く再開され、初めはプラスチック容器などで提供されていると聞いていました。私が訪ねたのは４月のことでした。避難所生活で魚は缶詰しか食べることが出来ず、焼魚定食に感動したのが懐かしいです。
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かふぇれすとらん きへえどん
営業時間 8時半～17時半
木曜定休
珠洲市上戸町北方参字141番地1
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