能登ごはん日和

「能登ごはん日和」は、リブート珠洲のガイドである宮口が地元能登の食文化を心を込めて紹介するブログです。能登の豊かな自然が育む新鮮な海の幸や山の幸、地元ならではの伝統的な料理や隠れた名店まで、訪れる人々を魅了する情報をお届けします。地元で愛される味わいを通じて、能登の温かさと魅力を感じていただけます。

  • 能登の食材を使ったおうちごはん

    このコーナーでは、能登歴30年、現在仮設住宅に住む地元ガイドが能登の旅の魅力である「食」の情報をお届けします! 今回は地物や旬の食材探しが趣味であるガイド宮口が…

  • 珠洲市蛸島町、漁師町の食堂「むろや」

    第1回目は珠洲市蛸島町にある「むろや」震災後、いち早く民宿と食堂を再開されました。春に通水するまで、井戸水を使っておられたそうです。